おもてなしに♪バーニャカウダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて弱火で、焦げないように火にかける。

3. 3

   香りたってきたら、アンジョビを加えて炒める。

4. 4

   アンチョビに火が通ったら、ワイン叉は酒を加えてアルコールを飛ばし、生クリームを加えて軽く煮詰める。
   ブラックペッパーで味を整える。