冷蔵庫の整理も兼ねて、残り物でビビンバ レシピ・作り方
材料（４人分）
- ご飯
- 茶碗４杯
- 白ごま
- 大さじ２
- 切り干し大根とこんにゃくの煮物
- １カップ
- カブのキムチ
- １カップ
- モロヘイヤ
- １束
- 豆板醤
- 小さじ２
- 醤油
- 小さじ２
- にんにく、生姜のみじん切り
- 各ひとかけ
- ごま油
- 小さじ２
作り方
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- 1
- モロヘイヤをさっと茹でて水に取り固く絞り包丁で叩いて粘りを出す
-
- 2
- ご飯を温めてごまを振る
-
- 3
- 切り干し大根とこんにゃくのにもの、カブのキムチ、１を乗せる
-
- 4
- 豆板醤、醤油、にんにく、生姜のみじん切り、ごま油を混ぜてタレを作る
-
- 5
- ３に4のたれをかけ、全体を何回もかき混ぜる
おいしくなるコツ
テレビで見ましたが、さっと混ぜるのでなく、これでもかーと言うくらいに混ぜます。混ぜるほど美味しくなります。
きっかけ
テレビでかき混ぜるのを見たので
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