ハーブ香る♡大根と大葉のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥いていちょう切りにする。
   玉ねぎは賽の目に切る。
   えのきは根元を切り落として、食べやすい大きさに切る。
   大葉は千切りにして水にさらしておく。

2. 2

   鍋に水、コンソメを入れ火にかける。
   ふつふつしてきたらローリエ、大根、玉ねぎ、えのきを入れ、大根が透き通ってくるまで煮る。

3. 3

   おろし生姜、醤油、胡椒を加えて味を整える。

4. 4

   火を止めたら、水をきった大葉を加えて、器に盛り付ける。