サックサク♡イカフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカはよく洗って、輪切りにする。
   キッチンペーパーでしっかりと!水気を拭き取る。
   軽く塩をふる。

2. 2

   ボウルに小麦粉を入れ、イカを入れて小麦粉をまぶす。
   イカを一旦取り出す。

3. 3

   残りの小麦粉に水(小麦粉と同量位)を入れてかき混ぜ、イカをくぐらせ、パン粉をつける。

4. 4

   フライパンに油を入れて、弱めの中火で温める。
   かき混ぜて一定の温度にしたら、イカを並べ入れ、衣がかりっとするまで揚げ焼きにする。
   両面。