常備菜にも♪蓮根マリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は洗って皮を剥いて、5mm幅に輪切りにして、酢水にさらす。(分量外)

2. 2

   テフロン加工のフライパンに、蓮根を並べ入れる。
   蓋をして蒸し焼きにする。

3. 3

   塩胡椒、砂糖、酢を加えて、さっと和える。
   焦げないうちに火を止める。
   冷まして味を馴染ませる。