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切り干し大根入り、数の子の酢の物 レシピ・作り方

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けけり
お正月の前に、数の子を少し味見します

材料（４人分）

数の子、塩抜きしたもの
４個
切り干し大根
１カップ
乾燥昆布
１カップ
人参
1本
ポン酢
大さじ２
鷹の爪
1本
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作り方

  1. 1
    切り干し大根、昆布は水で戻してざるにあげる
  2. 2
    人参は細い千切り。数の子は小さく切る
  3. 3
    １と2、鷹の爪の小口切りをポン酢で和える
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

直ぐに食べられますが冷蔵庫で1時間くらい置くと味が馴染みます

きっかけ

数の子はお正月に食べきれないので少し食べます

公開日：2017/12/27
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カテゴリ
数の子

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