☆シンプル☆かぼちゃのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・かぼちゃ全体にラップをかけて500Wのレンジで3分加熱する
   ※固ければ1分ずつ追加
   ・まずは種部分をくりぬき4cm角くらいに切っていく
   ・皮は包丁でそぎ切りにしてむいておく

2. 2

   ・圧力鍋にかぼちゃとお湯200mlを入れ、蓋をして中火にかける
   ・圧力がかかってから5分程度加熱する

3. 3

   ・加熱してしっかり柔らかくなったかぼちゃをハンドミキサー用の容器にうつす
   ・カボチャペースト用の牛乳を加えながらミキサーでなめらかにしていく
   ※牛乳は2回くらいに分けて投入

4. 4

   ・つぶつぶがなくなりしっかりとなめらかになるまでミキサーで混ぜ合わせる

5. 5

   ・一度洗っておいた圧力鍋にカボチャペーストを入れ、スープ用の牛乳を加える
   ・中火にかけながらしっかりとへらなどで混ぜ合わせる

6. 6

   ・ふつふつと沸いてきたら☆の調味料をすべて加えてさらに混ぜる
   ※塩加減はここで調整してください

7. 7

   ・よく味がなじんだら火を止めお皿などに盛り付けて仕上げに黒コショウを振って完成です！