野菜ときのこたっぷりみそ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・大根とにんじんは皮をむき厚さ4mm程度のいちょう切りにする

2. 2

   ・しいたけは軸をとり、幅4mm程度に切る
   ・しめじは石づきを切り落とし、手で食べやすい大きさにさいておく

3. 3

   ・お鍋に水を入れ、切っておいた野菜ときのこを入れ中火にかける

4. 4

   ・沸騰してきたら☆分量のかつおだしとガラスープを入れ混ぜる
   ・フタをして中火で10～15分、野菜が柔らかくなるまで煮る

5. 5

   ・野菜が煮えたら火加減を弱火にして赤味噌と合わせ味噌を加えよく溶かす
   ・味噌がしっかりと溶けたら火をとめる

6. 6

   ・器に盛り付けたら完成です！