揚げない!フワフワ肉団子♡ レシピ・作り方

Name: 揚げない!フワフワ肉団子♡
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 豚挽き肉 ２００g; 玉ねぎ 1/4個; 塩胡椒 少々; おろし生姜 大さじ１; 醤油 大さじ１; 片栗粉 大さじ１; ★砂糖 大さじ１; ★醤油 大さじ１; ★酢 大さじ１; ★ケチャップ 大さじ１; ★無添加中華出汁 小匙１; ★酒 大さじ１; ★片栗粉 小匙１; ★水 大さじ１; いりごま 少々; 酒 大匙1

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約15分
300円前後

yayo.w.l

揚げない!焼かない!ヘルシーふわふわ肉団子♡

みんながつくった数 3件

材料（２人分）

豚挽き肉: ２００g

玉ねぎ: 1/4個

塩胡椒: 少々

おろし生姜: 大さじ１

醤油: 大さじ１

片栗粉: 大さじ１

★砂糖: 大さじ１

★醤油: 大さじ１

★酢: 大さじ１

★ケチャップ: 大さじ１

★無添加中華出汁: 小匙１

★酒: 大さじ１

★片栗粉: 小匙１

★水: 大さじ１

いりごま: 少々

酒: 大匙1

作り方

1

★は全て一緒に合わせておく。
玉ねぎはみじん切りにする。
2

ボウルに玉ねぎ、豚挽き肉、塩コショウ、おろし生姜、醤油、酒、片栗粉を一緒に、粘りが出るまで混ぜ合わせる。
時間があれば、冷蔵庫で少し寝かせる。15分位。
3

②を団子状にする。
4

鍋に湯を沸かし、沸騰しているところに③を重ならないように入れ、再び沸騰してから(１５個等分の大きさの場合で)７分位茹でる。
5

フライパンに、合わせておいた★を火にかけ、甘酢餡をつくり、茹で上がった肉団子を入れ、優しく絡める。
6

器に盛り付け、いりごまを散らして出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

肉団子が柔らかいので、崩れないようにおたまなどですくうとイイと思います(^^)

きっかけ

オイル控えめダイエット中につき、茹でてヘルシーに仕上げました♪

公開日：2017/09/24

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このレシピを作ったユーザ

yayo.w.l 糖質制限、美肌などの健康•美容•ダイエットレシピ☆ 身近な食材を使って、簡単、ヘルシー、無添加を心がけて作っています♡ 特に副菜は、余り物食材で作る創作家庭料理が基本ですが皆様の毎日の献立のお役に立てれたら光栄です☆ カロリー計算付き献立掲載中♬→　 https://www.instagram.com/yayo.w.l/?hl=ja つくレポありがとうございます♡とっても嬉しいです♡