子持ちムキカレイの煮物、キャベツ添え レシピ・作り方
材料（4人分）
- 子持ちムキガレイ
- ４切れ
- A 水
- ２カップ
- A 出汁の素
- 少々
- A 酒みりん醤油
- 各小さじ２
- 生姜のスライス
- ひとかけ
- キャベツ
- 半玉
- 葉ネギ
- １０本
作り方
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- 1
- カレイをお湯でさっと湯通しする
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- 2
- Aを沸騰させてカレイ、生姜、キャベツのざく切りを、入れて落し蓋をして沸騰したら中火で１０分煮る
-
- 3
- 皿に盛ってから食べやすく切ったネギを入れる
おいしくなるコツ
臭みを取るために湯通しはかならずして下さい
きっかけ
一皿料理にしたかったので