ブロッコリーの茎使用！トマトのスープ☆ レシピ・作り方

Name: ブロッコリーの茎使用！トマトのスープ☆
Total time: 30 min
Yield: 3～4
Ingredients: 水 400ｍｌ; 無添加コンソメ 1本; ウインナー 4本; 玉ねぎ 1/2個; 人参 1/2本; ブロッコリーの茎 1株分; トマト（完熟） 1個; 塩胡椒 少々; 砂糖 小匙1

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食材を余すことなく♡

材料（3～4人分）

水: 400ｍｌ

無添加コンソメ: 1本

ウインナー: 4本

玉ねぎ: 1/2個

人参: 1/2本

ブロッコリーの茎: 1株分

トマト（完熟）: 1個

塩胡椒: 少々

砂糖: 小匙1

作り方

1

玉ねぎは粗いみじん切り、ウインナーは小口切、人参は5ｍｍ幅位のいちょう切り、ブロッコリーの茎は皮を剥いて、賽の目に切る。
トマトはヘタを取り、賽の目に切っておく。
2

鍋に水とコンソメを入れ火にかけ、トマト以外の①を入れ、煮込む。約20分位。
3

トマトを加えて煮込む。10分位。
4

砂糖と塩胡椒で味を整え、出来上がり♪
5

器に盛り付け、お好みでドライパセリ（分量外）かけて召し上がってください☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜が柔らかくなるまで煮込むと、優しい甘さが出て美味しいです♪

きっかけ

ブロッコリーの茎がもったいないなぁと思い、スープにしました☆

公開日：2017/08/12

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このレシピを作ったユーザ

yayo.w.l 糖質制限、美肌などの健康•美容•ダイエットレシピ☆ 身近な食材を使って、簡単、ヘルシー、無添加を心がけて作っています♡ 特に副菜は、余り物食材で作る創作家庭料理が基本ですが皆様の毎日の献立のお役に立てれたら光栄です☆ カロリー計算付き献立掲載中♬→　 https://www.instagram.com/yayo.w.l/?hl=ja つくレポありがとうございます♡とっても嬉しいです♡