ザクザク玉ねぎ♪メンチカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは粗みじん切りにする。

2. 2

   牛ひき肉と①、塩胡椒、パン粉、卵、牛乳、ケチャップ、ソース、醤油、ナツメグを合わせて、よく練る。

3. 3

   手に油をつけ（分量外）3～4等分にして、メンチ型に形成し、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

4. 4

   フライパンに油を5ｍｍ程入れ（分量外）③を弱火でじっくり揚げ焼きする。
   片面が良い色になったらひっくり返し、同じように揚げ焼きする。

5. 5

   いったん取り出し、強火にして、④を戻して、衣をカラっとさせる。