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高野豆腐と、ズッキーニ レシピ・作り方
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約30分
300円前後
けけり
夏は高野豆腐も冷た〜く冷やして
材料(4人分)
高野豆腐
2個
ズッキーニ
2本
A 水
2カップ
A 鰹だし
少々
A 酒みりん醤油
各小さじ2
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作り方
1
高野豆腐はぬるま湯で戻して、食べやすく切る。ズッキーニは輪切りにする
2
Aを煮立て、高野豆腐を入れて、沸騰したら弱火で5分煮る
3
ズッキーニを加えて1分煮る
4
冷蔵庫で冷やす
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ズッキーニはシャキシャキ感を残す為に、高野豆腐と一緒に煮ないで、さっと煮る
きっかけ
高野豆腐が好きなので
公開日:2017/07/27
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