鯛のアラと、豆腐の、あんかけ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鯛のアラ 1匹分
- 絹ごし豆腐 １丁
- A 鯛のアラの出汁 半カップ
- A 酒醤油 各小さじ１
- B 水、片栗粉 各小さじ１
作り方
-
1
鯛のアラをヒタヒタの水で沸騰したら弱火で１５分煮る
-
2
水切りした豆腐
- 3 鯛のアラの身だけほぐす
-
4
ちぎった豆腐と鯛のアラの身、Aを入れて沸騰したら弱火で5分煮る
-
5
煮上がったらBで水溶き片栗粉を作りとろみをつける
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