濃厚♡冷た～い♪かぼちゃのポタージュ レシピ・作り方
材料（３人分）
- かぼちゃ
- 1/8個
- 玉ねぎ
- 1/4個
- 水
- 150ml
- 無添加ブイヨン
- １本
- 砂糖
- 小匙１
- 牛乳
- 250ml
- 塩コショウ
- 少々
作り方
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- 1
- 玉ねぎは賽の目に切り、南瓜は小さめに切る。
なるべく皮は剥く。
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- 2
- 鍋に水とブイヨンを入れ、ふつふつしてきたら①を入れ、柔らかくなるまで煮る。15分～20分位。
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- 3
- 粗熱を取り、②と牛乳と砂糖、塩胡椒をミキサーで1分位かける。味見して、味を整える。
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- 4
- 鍋に戻し温め、ふわっとしてきたら火を止め、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
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- 5
- 器に盛り付け、お好みで、ドライパセリ、ブラックペッパー、牛乳少し（全て分量外）かけて、出来上がり♪
おいしくなるコツ
砂糖が少し入った方が、味が馴染んで美味しいと思います♡
きっかけ
南瓜の季節に作ります♪