材料（２～３人分）
- アジ(切り身)
- ６切れ
- 塩コショウ
- 少々
- 卵
- １個
- 小麦粉
- 大匙２～３
- パン粉(米粉のパン粉)
- 大匙６～７
- 米油
- フライパン１cn位分
作り方
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- 1
- アジをさっと水で洗いキッチンペーパー等で優しく水気をとり、軽く塩コショウする。
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- 2
- 卵を溶いて、小麦粉をふるいながら加えよく混ぜる。
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- 3
- ①のアジを②にくぐらせ、パン粉をまぶす。
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- 4
- フライパンに油を入れ、③を並べ火をつけ、弱めの中火でキレイな色がつくまで揚げ焼きにし、ひっくり返して同じように揚げ焼きにする。
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- 5
- お好みで千切りキャベツやトマト(分量外)と一緒に器に盛り付け、お好みのソース、醤油、マヨネーズ等(分量外)で召し上がれ～♪
おいしくなるコツ
米油、米粉のパン粉を使うと、軽くてヘルシーに仕上がります!!
きっかけ
衣の行程が面倒で、卵と小麦粉を混ぜました!
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