調理時間は約10分、ホクホク簡単グラタン！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモの皮をむいて約5mm幅でポテチのようにカットし、ボールに入れてラップをし、600w4分レンチンする。(シリコンスチーマーでも可)

2. 2

   玉ねぎを約2mm幅でスライス、ベーコンを約1cm幅でカット、シメジは石附をとって洗い、フライパンでオリーブオイルを温め、全てフライパンに入れ、玉ねぎが透き通るまで炒める。

3. 3

   炒めている材料をフライパンの中で片側に寄せて傾け、空いた所にバター、小麦粉、牛乳、コンソメを入れる。小麦粉のとろみ具合を見ながら2回目の牛乳を入れてよく混ざったら全体を良く混ぜる。

4. 4

   グラタンを入れる器の内側、グラタンが入る高さまで指をラップでくるんでマヨネーズを塗り、ジャガイモを敷き詰めてからその上にフライパンの具材を全体にかける。

5. 5

   口細約1mm幅で出てくるマヨネーズを、お好み焼きのように全体にジグザグしながらかけ、その上にパン粉をかけて、オーブンで約20分、パン粉に焦げ目がつくまで焼けたら完成！