切り干し大根、昆布、大豆、煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昆布、切り干し大根を、サッと洗ってからひたひたの水で戻す

2. 2

   大根の葉を小さく切ったもの、油揚げを小さく切ったものを入れて蓋をして3分蒸し煮にする

3. 3

   大豆を加えて、酒ミリン醤油を加えて汁気が無くなるまで煮る

4. 4

   ごま油を混ぜる