材料（４人分）
- 絹ごし豆腐
- １丁
- A 水
- 半カップ
- A 酒、醤油
- 各小さじ半分
- A かつおだしの素
- 少々
- B 水、片栗粉
- 各小さじ半分
作り方
-
- 1
- 茶碗蒸しの容器に絹ごし豆腐を入れる
蓋をして鍋に入れて、お湯を１センチ入れて、なべの蓋をして弱火で5分蒸す
-
- 2
- Aを煮立たせてBの水溶き片栗粉でとろみをつけて、蒸し上がった豆腐にかける
おいしくなるコツ
豆腐を味わう料理なので、美味しい豆腐を選んで下さい
きっかけ
何処かで食べた気がして
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