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豚のそぼろ煮 レシピ・作り方

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けけり
幼児に食べられるように、クタクタにしました

材料（4人分）

豚かたまり
1パック
生姜
ひとかけ
酒、しょうゆ
各小さじ1
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作り方

  1. 1
    豚の塊と生姜をひたひたの水で圧力鍋で20分煮る
  2. 2
    柔らかくなったのを確かめて、まだ、硬かったら、煮直す。
  3. 3
    茹で汁はスープに。豚を取り出し細かく切り、酒、醤油で炒り煮にする
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塊を酒醤油に漬けて、切って食べたら、チャーシューです

きっかけ

幼児にも食べられるようにクタクタにしました

公開日：2016/10/31
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カテゴリ
豚かたまり肉生姜（新生姜）
料理名
豚のそぼろ煮

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