豚のそぼろ煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚かたまり 1パック
- 生姜 ひとかけ
- 酒、しょうゆ 各小さじ1
作り方
- 1 豚の塊と生姜をひたひたの水で圧力鍋で20分煮る
- 2 柔らかくなったのを確かめて、まだ、硬かったら、煮直す。
- 3 茹で汁はスープに。豚を取り出し細かく切り、酒、醤油で炒り煮にする
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