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簡単!美味しいバターチキンカレー レシピ・作り方

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難しい調味料は何もいらない!簡単美味しい!バターチキンカレー

材料(4人分)

鶏むね肉
400g
ヨーグルト
大さじ3
にんにく
1片
生姜
1片
バター
50g
ホールトマト缶
400g
牛乳
200cc
■調味料
カレー粉
大さじ1
ケチャップ
大さじ2
砂糖
大さじ2
生クリーム
大さじ2
■その他
ベビーリーフ(ルッコラだけでも)
少々
十六穀米
ご飯1杯
カボチャ
スライス1枚
ジャガイモ
スライス2枚
トマト
2つ
ウインナー
1つ
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作り方

  1. 1
    十六穀米を炊く。
    ■その他(カボチャ・ジャガイモ・トマト・ウインナー)を250℃のオーブンで20分焼く。
  2. 2
    鶏むね肉を1口大に切って、ヨーグルトと混ぜ合わせる。30分放置。
  3. 3
    フライパンでバターを熱し、ニンニク・生姜を炒める。(すりおろし)
  4. 4
    ニンニクに色がついたら、トマト缶・牛乳を入れる。10分放置。
  5. 5
    鶏むね&ヨーグルト・調味料全部を入れる。10分放置。
  6. 6
    鶏肉に火が通ったら、最後に塩(少々)で味付けをする。
    生クリームを加える。
  7. 7
    十六穀米を盛り、カレーを注いだらオーブンで焼いた野菜&ベビーリーフを盛り付け出来上がり。

おいしくなるコツ

トマト缶だけだと酸味が強いので、ケチャップで食べやすく!

きっかけ

難しいものは使わず、自宅でおしゃれなバターチキンカレーを簡単に作りたくて。

公開日:2016/10/20

関連情報

カテゴリ
チキンカレー鶏むね肉ヨーグルト
料理名
簡単!美味しいバターチキンカレー

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