油は少なく！簡単！ひとくちロースカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回はひとくちロースカツ用の切ってある豚ロース肉を使用しました。
   (豚ロース固まりの場合はひとくち大に切ってください。)

2. 2

   豚肉に★を揉み込み,30分漬け込みまます。(漬け込み時間は調理時間に含まれません。)
   その間に,ボールに小麦粉,溶き卵,パン粉をそれぞれ用意しておきます。

3. 3

   中火のフライパンに油を入れ,熱します。漬け込んだ肉に小麦粉を軽くまぶし,卵→パン粉の順に衣を付けます。

4. 4

   油が熱されたら,そこへ衣の付いたお肉を入れ,両面を揚げていきます。

5. 5

   中まで火が通ったら,余分な油を落とし,付け合せと共に器に盛付けたら完成！
   付け合せ→http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1730010607/