オクラの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは洗い、塩少々で板擦りしたのち、がく近くの硬い部分を取り除く。

2. 2

   １に小麦粉（分量外）をかるくまぶす。
   こうすると次工程の衣がよくつく。

3. 3

   小麦粉を水で溶いて衣を作り、オクラに付ける。
   180度程度に熱したサラダ油で、衣がカリッとするまで揚げて出来上がり。