サメのワイン煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は、細長目の乱切りにし、小皿に入れる。ラップをして電子レンジ600ｗ1分加熱する。
   レモンは輪切り2枚(1人1枚4)。

2. 2

   サメは、洗って血合いやぬめりをを取り、水気を拭取る。フライパンにワイン・オイスターソース・醤油・砂糖を入れ中火。沸騰後、落し蓋をしてそのまま中火で4分煮たら火を止める。

3. 3

   お皿に【2】を盛りつけ、人参とレモンを添えて出来上がり。