材料（2～4人分）
- ボイルイカ（胴のみ使用）
- １杯分
- 生ハム
- 5枚
- パプリカ
- 1/2個
- ブロッコリー
- 1/2束
- 玉ねぎ
- 1/2個
- オリーブ
- 10個
- 【マリネ液】
- 白ワインビネガー
- 大さじ2
- シェリービネガー
- 大さじ2
- レモン汁
- 小さじ2
- オリーブオイル
- 大さじ2
- サラダ油
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/2
- コショウ
- 少々
- 砂糖
- 小さじ１
作り方
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- 1
- ﾌﾞﾛｯｺﾘｰを切り分け、湯を沸かし塩を少々入れ２～３分ボイルする。
ボイル後、水に漬けて熱を取り水気を切っておきます。
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- 2
- ﾊﾟﾌﾟﾘｶ、生ハムはお好みの大きさに切り、ボイルイカは輪切り、玉ねぎは薄くｽﾗｲｽして下さい。
-
- 3
- マリネ液を作ります。
１と２の食材が入るボールにマリネ液の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
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- 4
- マリネ液が出来たら、１と２の食材とｵﾘｰﾌﾞを入れ混ぜ合わて出来上がりです。
おいしくなるコツ
冷蔵庫で１時間位冷やしてから食べると美味しいですよ
きっかけ
白ワインに合わせた料理です
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