大吟醸の酒粕入りパン レシピ・作り方
材料（1.5斤人分）
- 強力粉 400g
- 砂糖 大4
- 塩 小1.5
- イースト 小2
- バター 30g
- スキムミルク 大3
- 大吟醸の酒粕 150g
- 水 280ml
作り方
-
1
ホームベーカリーの手順にそって大吟醸の酒粕以外の物をいれスタートさせる。
焼き色の選べる機種ならば淡いを選ぶ。 -
2
レーズンを入れるタイミングで大吟醸の粕をいれる。
大吟醸粕は小さくちぎり、電子レンジで少し温めておく。 - 3 焼き上がったらすぐ取り出しあら熱をとる。
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- 大吟醸の酒粕入りパン
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しっとりした生地のパンが出来ます。
蔵の賄いをしていた女性の考案レシピです。