ご飯がススム～～秋刀魚の唐揚げ♪ レシピ・作り方

Name: ご飯がススム～～秋刀魚の唐揚げ♪
Yield: ３～４
Ingredients: 秋刀魚 ２尾; ☆しょうゆ・みりん 大２; ☆酒 大１; ☆こしょう 少々; ☆おろし生姜（チューブ） １ｃｍ; ☆おろしにんにく（チューブ） ０．５ｃｍ; 片栗粉 適量; 揚げ油 適量

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ta8316

今が旬のさんま～塩焼きに飽きたらぜひ☆
簡単なのに家族に好評なんです。
冷めても美味しいのでお弁当にもいいよ＾＾

みんながつくった数 3件

材料（３～４人分）

秋刀魚: ２尾

☆しょうゆ・みりん: 大２

☆酒: 大１

☆こしょう: 少々

☆おろし生姜（チューブ）: １ｃｍ

☆おろしにんにく（チューブ）: ０．５ｃｍ

片栗粉: 適量

揚げ油: 適量

作り方

1

秋刀魚は頭としっぽを落としてワタをだし、
サッと水洗いして水分をしっかり拭きとる。
2

①の秋刀魚を４つに切る
3

☆を合わせて混ぜる。
②の秋刀魚を入れてタレに絡める。
冷蔵庫で３０分程度漬け込む。
4

③の秋刀魚に片栗粉をはたく。
１８０度の油で揚げる。
油に入れて３分、返して３分くらいが目安ですが秋刀魚の大きさで加減してください。
5

秋刀魚に火が通ったら
油をよく切って
盛りつけます♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

秋刀魚の水気をよく切ること。

きっかけ

塩焼きに飽きたので・・

公開日：2013/10/12

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このレシピを作ったユーザ

ta8316 家族が美味しそうに食べてくれるのが嬉しくて毎日楽しくお料理してます！簡単でも美味しい物を載せていて行きますので～見ていって下さいね（*^_^*）２０１２年間人気レシピに仲間入りさせてもらえたのも・・みなさんのおかげです。皆さんにレシピ可愛がっていただいて嬉しいです☆　いつもつくレポありがとうございます♡