植物性ミルクで大根滋味スープ レシピ・作り方

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カルシウムの宝庫「切り干し大根」の旨味と、 植物性ミルクのほのかな甘さで、離乳食からお年寄りの方にも、お腹まわりの気になるパパにもお勧めのヘルシースープです。

材料（約6人分）

切り干し大根
30g
大根
5cm
たまねぎ
1個
生姜
1かけ
にんにく
1かけ
水
500cc
植物性ミルク（ライスドリンク、豆乳など）
200cc
白醤油
大さじ3～適量

作り方

  1. 1
    植物性ミルク・白醤油以外の材料を適当な大きさに切り、 圧力鍋に入れ加熱、圧がかかったら弱火にし、約10分火にかける。
  2. 2
    約10分たったら自然に圧が下がるのを待って、ブレンダー・またはミキサーにかける。
  3. 3
    発芽玄米ドリンクを加え、いい塩加減まで白醤油を加え味を調整する。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷たくしても温かくしても美味しく召し上がっていただけます。

きっかけ

離乳食の赤ちゃんからお年寄りの方にも、お腹まわりの気になるパパにもお勧めのヘルシースープです。

公開日：2013/07/06
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関連情報

カテゴリ
その他のスープ
料理名
植物性ミルクで大根滋味スープ

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