新子とキャベツの辛子酢味噌 レシピ・作り方

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季節の健康お料理、春のレシピです。
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

キャベツ
100g　ザク切り
生わかめ
50ｇ　ザク切り
水
1/4カップ
新子
40g
【A】
味噌
30g
米酢
小さじ1
辛子
小さじ1/2

作り方

  1. 1
    鍋にキャベツと生わかめを重ね入れ、分量の水を加え、蓋をして強火で蒸し煮し、素早く冷ます。
  2. 2
    Aを混ぜ合わせておく。
  3. 3
    1. に新子とAを加えて味をととのえる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

旬の新子と新ワカメ、甘味タップリのやわらかなキャベツを使った春を感じる和え物です。

公開日：2013/04/10
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関連情報

カテゴリ
キャベツ味噌
料理名
新子とキャベツの辛子酢味噌

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つくったよレポート（ 1 件）

2017/04/25 12:38
赤味噌を使ったので少し辛めになりましたが、十分美味しいかったです(^_^)
RUYI
赤味噌だと、コクが出そうですね。レポートありがとうございます！

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