大根と車麸の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぷるんぷあんは湯戻しし、軽く水洗いして、水気を切っておく。

2. 2

   大根は乱切り、車麩は一口大に切る。

3. 3

   鍋に油を入れ熱し、車麩を入れて焼き、大根、だし汁を入れて煮る。
   しばらくしてから、（1）も入れる。

4. 4

   大根が柔らかくなったらAを入れ、汁気がなくなるまで煮る。

5. 5

   器に盛り、小口切りにしたねぎをちらす。