～お弁当でもウケちゃう～エノキの豚肉巻きレシピ・作り方

Name: ～お弁当でもウケちゃう～エノキの豚肉巻き
Yield: １
Ingredients: 豚薄切り ３～４枚; エノキ 適量; ↑塩・こしょう・片栗粉 少々; ☆しょうゆ・酒 各小２; ☆砂糖 小１; サラダ油 少々

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ta8316

じわじわ焼いて、タレを絡めるだけ～
おつまみにも、ごはんのおかずにもぴったり♪

材料（１人分）

豚薄切り: ３～４枚

エノキ: 適量

↑塩・こしょう・片栗粉: 少々

☆しょうゆ・酒: 各小２

☆砂糖: 小１

サラダ油: 少々

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作り方

1

☆を合わせておく。
石づきを切ったエノキを適当にほぐし、半分の長さに切る。
2

豚肉を広げて軽く塩・こしょうを振る。
①のエノキを置き端から巻いていき片栗粉を軽くまぶす。
3

フライパンに油を熱し、②の豚肉の巻き終わりを下にして焼く。
転がしながら、全面をじわじわ焼く。
4

肉に火が通ったら①の☆を加えて全体に絡めて出来上がり♪
5

②の工程で・・豚肉の幅が狭い時は斜めに巻いていくとうまく巻けます＾＾

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

片栗粉を軽くまぶす方がいいと思います。中の具材は、茹でたポテトの細切りでも美味しいです(^^♪

きっかけ

お弁当のおかずにご飯がススムおかずを作りたかったので・・

公開日：2012/11/11

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このレシピを作ったユーザ

ta8316 家族が美味しそうに食べてくれるのが嬉しくて毎日楽しくお料理してます！簡単でも美味しい物を載せていて行きますので～見ていって下さいね（*^_^*）２０１２年間人気レシピに仲間入りさせてもらえたのも・・みなさんのおかげです。皆さんにレシピ可愛がっていただいて嬉しいです☆　いつもつくレポありがとうございます♡