洋風お雑煮（アーモンドミルク・おもち入り） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを千切りにし、にんじんは長細くスライスします。

2. 2

   飾り用のにんにく1片をスライスし、きつね色がつくぐらいにさっと素揚げしておきます。

3. 3

   にんにくをみじん切りにします。

4. 4

   お鍋になたね油をひき、みじん切りにしたにんにくを焼き色がつくまで炒めます。

5. 5

   3にキャベツ、にんじんを入れて、さらに炒めます。

6. 6

   少ししんなりしたら、水とオーサワの野菜ブイヨンとエコミルを入れ、塩こしょうで味を整えます

7. 7

   5を数分煮込み、野菜が完全に柔らかくなったら、レンジで加熱した小さな切りもち（8等分/1個）を3個分入れます。

8. 8

   さらに2分程度、弱火で煮込みます（おもちがとろけすぎないように注意してください）。

9. 9

   お皿に盛りつけて、粗引きこしょうをかけ、2で用意しておいたにんにくを中央に飾れば、できあがり。