洋風お雑煮（アーモンドミルク・おもち入り） レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツを千切りにし、にんじんは長細くスライスします。
2. 2 飾り用のにんにく1片をスライスし、きつね色がつくぐらいにさっと素揚げしておきます。
3. 3 にんにくをみじん切りにします。
4. 4 お鍋になたね油をひき、みじん切りにしたにんにくを焼き色がつくまで炒めます。
5. 5 3にキャベツ、にんじんを入れて、さらに炒めます。
6. 6 少ししんなりしたら、水とオーサワの野菜ブイヨンとエコミルを入れ、塩こしょうで味を整えます
7. 7 5を数分煮込み、野菜が完全に柔らかくなったら、レンジで加熱した小さな切りもち（8等分/1個）を3個分入れます。
8. 8 さらに2分程度、弱火で煮込みます（おもちがとろけすぎないように注意してください）。
9. 9 お皿に盛りつけて、粗引きこしょうをかけ、2で用意しておいたにんにくを中央に飾れば、できあがり。