味が染みて美味しい、冬瓜 と豚肉の 甘辛い炒め煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜は、厚く剥き、中の綿を取って、５～６ミリの櫛切りにします。
   
   サラダ油で、よく炒めてから、
   豚肉を入れて更にいためます。

2. 2

   冬瓜が透き通ってくるくらいに炒める。

3. 3

   ②のフライパンに
   水、酒を入れて冬瓜が柔らかくなるまで煮たら、砂糖を入れて更に数分煮ます。

4. 4

   醤油を入れ味を染み込ませ、汁気が少し残っている程度に煮締めて、
   みりんを入れ、煮切って照りを出しましす。