混ぜたら直ぐに食卓に出す方が、水分が出ません。 でも、この水分が爽やかな酸味で、また美味しいんです♪
酸味と絡みをたすことで、塩麴をもっと美味しく出来ます。
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塩麴に、お酢の酸味と七味の辛味を足すと、
爽やかで、もっと美味しく仕上がります。
胡瓜がいっぱい食べられます♪