シシャモは卵がはね易いので、片栗粉は多めに付け、火は強くしないで、揚げた方がいいと思います。
うちのパパさんは、どうも、シシャモが食べにくいと言うので、からっと揚げてみました。
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簡単に摂取できる、カルシウムの宝庫です♪
干物なので、塩味も付いているので、
味付け無しで OKです♪