身体 思いの鳥ムネ肉 ♪ の美味しい 活用法♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥のムネ肉
   皮を取り除き、さっと洗う。
   
   ビニール袋に、鶏肉、酒、みりん、醤油、塩、ナツメグ、ガーリックパウダー、七味唐辛子、を入れて、もむ。

2. 2

   一晩寝かして、次の日に、調理すると味がよく染みるが、数時間でも、良い。

3. 3

   ②の、鶏肉を５～６mmも。厚さに切る。

4. 4

   鍋に、水カップ１と 酒カップ１、砂糖こさじ１、塩を入れて、③の鶏肉を入れる。
   火が通るように、短時間で煮る。
   味を確認し、必要なら塩を足す。
   少し汁が、残っているときに取り出す。

5. 5

   フライパンにの残ったに、青菜の茹でたものを入れ、ひと混ぜする。
   この時、味が濃くなりすぎていないか確認する。