ちぢみほうれん草と高野豆腐の玉子とじ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は洗って、5センチ長さに切る。
   玉ねぎは薄切りにする。
   水で戻した高野豆腐は薄切りにする。

2. 2

   フライパンに油をしいて、ほうれん草を強火でしんなりするまで炒める。
   一旦取り出す。

3. 3

   フライパンにだし汁、玉ねぎを入れて煮立たせ、調味料と高野豆腐を入れて4～5分煮る。
   ほうれん草を入れて、溶いた卵を回し入れる。
   ふたをして、卵が半熟になるまで1～2分蒸す。

4. 4

   炊きたてのごはんの上にのせて出来上がり☆