イカナゴ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカナゴのくぎ煮を水にかけてだしを取ります。下味があるため水で十分ダシが出ますが、生のいかなごやダシの薄い場合は麺つゆなどを利用しても結構です。

2. 2

   煮立ったら玉子を落とし入れます。

3. 3

   最後にネギを散らしたら出来上がり。