ホールトマトでチキン煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切り、塩コショウをして下味を付ける。野菜類も一口大に切る。ニンニクは薄く切っておく。しめじは、さいておく。

2. 2

   厚手の鍋にオリーブオイルを入れてニンニクを入れ火をつける。ニンニクの香りがしてきたら鶏肉を入れて炒める。

3. 3

   肉の表面の色が変わったら玉ねぎを入れて炒める。

4. 4

   玉ねぎがしんなりしてきたら、しめじとじゃがいもとにんじんを入れて炒める。

5. 5

   野菜のまわりが透き通ってきたら、キャベツも入れて軽く炒める。少し火を強めて白ワインを入れ全体を混ぜる。

6. 6

   5に水を入れて、トマト缶も入れて潰しながら混ぜる。グツグツいってきたらコンソメを割り入れる。

7. 7

   ６にローリエを入れて蓋をして、約１２分煮込んで完成！