鶏むね肉で簡単鶏ハム♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むね肉に砂糖をすり込む。
   続いて塩もすり込む。
   ジップロックに空気を抜くようにして入れる。
   冷蔵庫で１日置く。

2. 2

   ２日目～
   むね肉を取りだし、水につけ流水で塩を抜く（１０分程度）
   たっぷりのお湯を沸かす。
   むね肉が出てこないくらい
   たっぷりにしてね！

3. 3

   沸騰した中に、②のむね肉を
   入れて弱火で１３～１４分茹でる。
   そのまま冷ます。

4. 4

   冷めたら、スライスして
   お好み野菜を添えて♪
   
   柚子ごしょう＋マヨネーズ・
   ねり梅（チューブ）で食べても美味しいです♪