やわらかい鶏モモ肉で、美味しいとり天 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏モモ肉
- ２枚
- 酒
- 大さじ１
- 醤油
- 大さじ２
- にんにく
- １かけ
- 生姜
- 小１片
- 小麦粉
- １Ｃ
- 水
- 1/2Ｃ
- 卵
- １個
- 塩
- 少々
- 付け合せ野菜
- 好みの野菜
作り方
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- 1
- 鶏モモ肉の余分な脂を取り除き、一口大に切る
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- 2
- １に酒、醤油、にんにく（すりおろす）、生姜（すりおろす）を加えて、手でよくもみ込んで２０分くらいおく
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- 3
- ボウルに卵をときほぐし、水、小麦粉、塩を加えて衣を作る
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- 4
- 揚げ油を熱して、２の肉に
３の衣をつけて揚げる
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- 5
- 付け合せ野菜と盛り合わせる
おいしくなるコツ
好みでポン酢やからし醤油をつけても美味しいですよ♪
きっかけ
子供の頃から食べてたとり天です
天ぷらにしてもおすすめです