フライパンだけで・・ローストビーフ☆彡 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 牛モモブロック
- ３００ｇ
- ☆塩
- 小１
- ☆胡椒・粗挽きブラックペッパー
- 少々
- ☆おろしにんにく（チューブ）
- １～２ｃｍ
- 赤ワイン
- 大３
- 牛脂
- １個
- ～ドレッシング～
- 玉ねぎ（小）
- １個
- しょう油
- 大４
- 酒
- 大２
作り方
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- 1
- 常温に戻した牛肉に☆を振り３０分程おく。
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- 2
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- 玉ねぎをすりおろす。
しょう油と酒を合わせておく。
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- 3
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- フライパンに牛脂を熱し①の牛肉に全体に焼き目をつける（側面も忘れずに）
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- 4
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- ③に赤ワインを入れて中火で４～５分煮る。
（途中一回裏返す）
アルミホイルに包んで予熱で火を通す。
-
- 5
-
- ④を冷ましてる間に
③のフライパンに２を入れて一煮立ちさせてドレッシングを作り冷ます。
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- 6
- 野菜を添えたお皿に
冷めたローストビーフを薄切りにして盛りつける。
ドレッシングをかけるか
つけながらどうぞ！
わさび醤油で食べても美味しいです♪
おいしくなるコツ
簡単です失敗ないと思います。
きっかけ
いつもこの方法で簡単に作ります！
ドレッシングも簡単です！
ワインの分量を落としてました(>_<)
追加しました！