材料（3人分）
- 合い挽きミンチ
- 200グラム
- 豆腐
- 70グラム
- 卵
- 1個
- 牛乳
- 大さじ1
- パン粉
- 1/2カップ
- クレージーソルト
- 少々
- 醤油
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1 1/2
作り方
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- 1
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- 材料はコチラ☆
牛乳はおいしい牛乳☆
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- 2
- ボウルにミンチを入れ、ミンチだけでしっかり練り混ぜる。
-
- 3
- ２に豆腐・卵・パン粉・牛乳・クレイジーソルトを入れて、更に混ぜる
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- 4
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- ミートボールサイズに形を整え、フライパンで転がしながら焼く
-
- 5
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- 中まで火が通ったら、醤油・酒・みりん・砂糖を混ぜ合わせ、絡める
おいしくなるコツ
ミンチだけの状態の時にしっかりと練り混ぜると、焼いている時に形が崩れたり、割れたりしにくくなります。
豆腐を入れると柔らかくなり、割れやすくなってしまいますので気をつけてください。
きっかけ
お弁当のおかずに♪
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固いと食べてくれない子供に丁度良いです♪