きゃべつと油揚げのさっと煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゃべつはザク切りに、にんじんは短冊切りに、油揚げは2～3センチの長さに切る。

2. 2

   フライパンに野菜と油揚げを、酒を入れてふたをして強火にかける。
   蒸し焼きにする。

3. 3

   随時かき混ぜて、しょうゆ、塩、かつお節を入れて味をみて、ふたをして15分ほど置いておく。
   冷やしても、再度加熱しても美味しくいただけます。