材料（２人分）
- 豚バラ肉
- １５０ｇ
- （下味用）しょうゆ、酒
- 小さじ１
- チンゲン菜
- ２株
- オクラ
- ４個
- 人参
- １/５本
- にんにく
- １かけ
- （合わせ調味料）中華スープの素
- 小さじ１
- （合わせ調味料）しょうゆ、酒
- 大さじ１
- （合わせ調味料）砂糖
- 大さじ１/２
- （合わせ調味料）お湯
- 大さじ３
- 片栗粉
- 少々
- サラダ油
- 大さじ２
- 熱湯
- ２カップ
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 豚肉に下味をつけておく。チンゲン菜はざく切り、人参は短冊切り、オクラは小口切りにする。鍋に油大さじ１を熱し、堅いものから順に炒める。熱湯と塩少々を加え一煮立ちさせ、ザルにあげる。
-
- 2
-
- にんにくを刻み、豚肉に片栗粉をまぶす。再び鍋を熱し、油大さじ１、にんにくを入れ香りが出たら豚肉を炒める。野菜を鍋に戻し、合せ調味料を加えてざっと混ぜて完成。
おいしくなるコツ
お好みで、塩・こしょうやごま油を加えて下さい。
きっかけ
冷蔵庫の残り野菜で作ってみたら美味しかったので。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません