つるるん☆まろやかチャプチェ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ウィンナーは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。ニンジンと赤ピーマンは千切り、玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   春雨は熱湯に2～3分浸して戻し、しらたきは水から茹でてアクを抜く。ザルにあげてしっかりと水気をきり、食べやすい長さに切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、(1)を中火で炒める。塩・コショウを振って下味をつける。全体に火が通ったら(2)の春雨としらたきを加えて炒める。

4. 4

   (3)のフライパンに、よく合わせた(A)を回し入れ、ざっと炒め合わせる。

5. 5

   仕上に、強火にしてごま油を鍋肌から回し入れ、上下を返すように炒め合わせたら、出来上がり。