材料（２人分）
- 玉ねぎ
- １/２個
- にんじん
- １/２本
- セロリ
- １/２本
- ブロッコリー
- １/２株
- ベーコン
- ３枚程度
- ◆トマトホール缶
- １缶
- ◆コンソメ顆粒
- 小さじ１～２
- ◆水
- ２カップ
- ケチャップ
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- ベーコンを１㎝幅に切る。
玉ねぎ・にんじん・セロリは１㎝角に、ブロッコリーは一口大に切る。
-
- 2
- 鍋にオリーブ油をひき、ベーコンと、ブロッコリー以外の野菜を炒める。
-
- 3
- ◆とブロッコリーを加え、弱火～中火で10～15分煮る。
ケチャップと塩こしょうで味を調節して完成♪
おいしくなるコツ
野菜を小さく切ることで、煮込み時間が短くなります♪
残り野菜なんでも入れちゃってOKです♪
きっかけ
時短で美味しいスープを作りたかったので♪
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