しどけの酢味噌かけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しどけは水洗いし、たっぷりのお湯に塩を少し入れ、1～2分茹でる。

2. 2

   水にさらし、絞って、食べやすい長さに切る。

3. 3

   みそ、砂糖を混ぜ、砂糖が溶けたらみりんと酢を混ぜて酢味噌を作る。

4. 4

   しどけにかけて、和えながらいただく。